本期公布203批次食品监督抽检结果,涉及食用农产品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等二十大类。根据相关国家食品安全标准要求,所检项目任一项或一项以上不合格,及被抽检样品为不合格样品。按此要求统计：此次检验合格样品为199批次，不合格样品为4批次。
食品安全监督抽检不合格食用农产品3批次，分别为：
1. 朔州市平鲁区小苗优品便利超市销售的黄瓜，不合格项目毒死蜱。检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。
2. 朔州市平鲁区张荣副食便利店销售的黄瓜，不合格项目毒死蜱。检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。
3. 朔州市平鲁区小苗优品便利超市销售的韭菜，不合格项目毒死蜱。检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。
食品安全监督抽检不合格普通食品1批次为：
1.朔州市平鲁区小苗优品便利超市销售的豆油皮，不合格项目蛋白质。检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。
食品安全监督抽检合格食用农产品102批次，分别为：
一、畜禽肉及副产品12批次分别为：
1.畜肉（猪肉）5批次，检验项目为恩诺沙星,磺胺类（总量）,克伦特罗,氯霉素,沙丁胺醇等5项指标。
2.畜肉（羊肉）3批次，检验项目为恩诺沙星,磺胺类（总量）,克伦特罗,沙丁胺醇等4项指标。
3.畜肉（牛肉）2批次，检验项目为地塞米松,恩诺沙星,克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇等5项指标。
4.禽肉（鸡肉）2批次，检验项目为多西环素,恩诺沙星,氟苯尼考,磺胺类（总量）,甲氧苄啶,五氯酚酸钠（以五氯酚计）等6项指标。
二、蔬菜51批次分别为：
1.芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）2批次，检验项目为甲胺磷,甲基异柳磷,克百威,灭线磷,氧乐果,乙酰甲胺磷等6项指标。
2..叶菜类蔬菜（油麦菜）4批次，检验项目为阿啶虫脒,氟虫腈,甲胺磷,甲拌磷,氧乐果等5项指标。
3.茄果类蔬菜（茄子）4批次，检验项目为镉（以Cd计）,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,氧乐果等5项指标。
4.根茎类和薯芋类蔬菜（姜）4批次，检验项目为吡虫啉,镉（以Cd计）,甲拌磷,铅（以Pb计）,噻虫胺,噻虫嗪,氧乐果等7项指标。
5.鲜食用菌（香菇）2批次，检验项目为百菌清,镉（以Cd计）,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,总砷（以As计）等4项指标。
6.瓜类蔬菜（黄瓜）1批次，检验项目为阿维菌素,倍硫磷,哒螨灵,敌敌畏,毒死蜱等5项指标。
7.根茎类和薯芋类蔬菜（胡萝卜）1批次，检验项目氟虫腈,镉（以Cd计）,甲拌磷,乐果,铅（以Pb计）等5项指标。
8.类蔬菜（菜豆）5批次，检验项目为吡虫啉,多菌灵,甲胺磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等5项指标。
9.茄果类蔬菜（番茄）1批次，检验项目为敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,镉（以Cd计）,甲胺磷等5项指标。
10.茄果类蔬菜（甜椒）2批次，检验项目为阿维菌素,吡虫啉,啶虫脒,镉（以Cd计）,铅等5项指标。
11.茄果类蔬菜（辣椒）4批次，检验项目为倍硫磷,吡虫啉,镉（以Cd计）,克百威,噻虫胺,杀扑磷,氧乐果等7项指标。
12.根茎类和薯芋类蔬菜（山药）2批次，检验项目为克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,铅（以Pb计）,涕灭威等4项指标。
13.叶菜类蔬菜（菠菜）4批次，检验项目为毒死蜱,氟虫腈,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,克百威,氧乐果等6项指标。
14.水生类蔬菜（莲藕）1批次，检验项目为镉（以Cd计）,铬（以Cr计）,克百威,铅（以Pb计）,总砷（以As计）等5项指标。
15.叶菜类蔬菜（芹菜）3批次，检验项目为百菌清,啶虫脒,毒死蜱,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,氧乐果等8项指标。
16.豆芽（豆芽）4批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠,6-苄基腺嘌呤（6-BA）,铅（以Pb计）,亚硫酸盐（以SO计),总汞（以Hg计）等5项指标。
17.鳞茎类蔬菜（韭菜）3批次，检验项目为啶虫脒,毒死蜱,腐霉利,镉（以Cd计）,甲基异柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧乐果等8项指标。
18.普通白菜（小油菜）4批次，检验项目为阿维菌素,百菌清,吡虫啉,啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,氧乐果等7项指标。
三、水果27批次分别为：
1.柑橘类水果（橙）2批次，检验项目为丙溴磷,克百威,三唑磷,杀扑磷,氧乐果等5项指标。
2.柑橘类水果（柑、橘）3批次，检验项目为苯醚甲环唑,丙溴磷,氯唑磷,三唑磷,水胺硫磷等5项指标。
3.仁果类水果（苹果）1批次，检验项目为敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,甲拌磷,克百威等5项指标
4.浆果和其他小型水果（猕猴桃）3批次，检验项目为敌敌畏,多菌灵,氯吡脲,氧乐果等4项指标。
5.浆果和其他小型水果（草莓）3批次，检验项目为阿维菌素,敌敌畏,克百威,烯酰吗啉,氧乐果等5项指标。
6.浆果和其他小型水果（葡萄）2批次，检验项目为苯醚甲环唑,己唑醇,甲胺磷,克百威,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等5项指标。
7.仁果类水果（梨）1批次，检验项目为吡虫啉,敌敌畏,毒死蜱,多菌灵,克百威等5项指标。
8.热带和亚热带水果（香蕉）4批次，检验项目为苯醚甲环唑,吡虫啉,腈苯唑,噻虫胺,噻虫嗪等6项指标。
9.核果类水果（枣）1批次，检验项目为多菌灵,氟虫腈,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,糖精钠（以糖精计）,氧乐果等5项指标。
10.柑橘类水果（柚）4批次，检验项目为多菌灵,联苯菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯唑磷,水胺硫磷等5项指标。
11.热带和亚热带水果（火龙果）1批次，检验项目为氟虫腈,甲胺磷,克百威,氧乐果等4项指标。
12.核果类水果（油桃）1批次，检验项目为敌敌畏,多菌灵,甲胺磷,克百威,氧乐果等5项指标。
四、水产品7批次，分别为：
1.贝类（花蛤）1批次，检测项目为恩诺沙星,呋喃唑酮代谢物,氟苯尼考,镉（以Cd计）,孔雀石绿,氯霉素等6项指标。
2.淡水鱼（鲤鱼）1批次，检测项目为地西泮,恩诺沙星,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,磺胺（总量）,孔雀石绿,氯霉素7项指标。
3.淡水鱼（草鱼）1批次，检测项目为地西泮,恩诺沙星,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,磺胺（总量）,孔雀石绿,氯霉素7项指标。
4.海水鱼（多宝鱼）1批次，检测项目为恩诺沙星,呋喃唑酮代谢物,甲氧苄啶,氯霉素,组胺等5项指标。
5.淡水虾（河虾、小龙虾）2批次，检测项目为恩诺沙星,呋喃唑酮代谢物,镉（以Cd计）,孔雀石绿,氯霉素等5项指标。
6.其他水产品（牛蛙）1批次，检测项目为恩诺沙星,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,镉（以Cd计）,孔雀石绿,氯霉素等6项指标。
五、鲜蛋2批次具体为：
鸡蛋2批次，检验项目为地美硝唑,呋喃唑酮代谢物（3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）,氟虫腈,甲硝唑,氯霉素等5项指标。
六、生干坚果与籽类3批次具体为：
生干坚果与籽类(圆花生)3批次，检验项目为苯醚甲环唑,镉,过氧化值（以脂肪计）,黄曲霉毒素B1,酸价（以脂肪计）（KOH)等6项指标。
合格普通食品97批次，分别为：
一、粮食加工品14批次分别为：
1.挂面5批次，检验项目为铅（以Pb计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）3项指标。
2.小米3批次，检验项目为镉（以Cd计）,黄曲霉毒素B1,铅等3项指标。
3.豆面1批次，检验项目为铅等1项指标。
4.荞面1批次，检验项目为铅等1项指标。
5.莜面1批次，检验项目为铅等1项指标。
6.馒头、花卷3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）等3项指标。
二、食用油、油脂及其制品3批次分别为：
1.金胚玉米油1批次，检验项目为苯并（a）芘 ,过氧化值,黄曲霉毒素B1,酸价（KOH),特丁基对苯二酚（TBHQ）等5项指标。
2.纯香胡麻油1批次，检验项目为苯并（a）芘 ,过氧化值,铅,溶剂残留量,酸价（KOH),特丁基对苯二酚（TBHQ）等5项指标。
3.煎炸用油1批次，检验项目为极性组分,酸价（KOH)等2项指标。
三、调味品20批次分别为：
1.食醋2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,不挥发酸（以乳酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,总酸（以乙酸计）等5项指标。
2.酿造酱油2批次，检验项目为氨基酸态氮,铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,全氮（以氮计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等5项指标。
3.丘比沙拉酱（香甜口味）1批次，检验项目为二氧化钛,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,乙二胺四乙酸二钠等4项指标。
4.蚝油2批次，检验项目为氨基酸态氮（以氮计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
5.火锅底料3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
6.味精2批次，检验项目为谷氨酸钠、铅（以Pb计）等2项指标。
7.食用盐2批次，检验项目为钡（以Ba计）,碘（以I计）,氯化钠（以干基计）,铅（以Pb计）,总砷（以As计）等5项指标。
8.甜面酱1批次，检验项目为氨基酸态氮,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,黄曲霉毒素B1,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
9.黄豆酱1批次，检验项目为氨基酸态氮,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,黄曲霉毒素B1,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
10.鸡精2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）等2项指标。
11.纯辣椒粉1批次，检验项目为罗丹明B,铅,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等7项指标。
12.纯孜然粉1批次，检验项目为丙溴磷,多菌灵,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,铅（以Pb计）等4项指标。
四、肉制品3批次分别为：
1.脆脆肠1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）等5项指标。
2.蒜味肠1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）等5项指标。
3.香辣味蜜辣鸭翅根1批次，检测项目为苯苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,镉（以Cd计）,铬（以Cr计）,菌落总数,氯霉素,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸性橙Ⅱ,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）,总砷（以As计）等15项指标。
五、方便食品2批次具体为：
1.红烧牛肉面2批次，检测项目为大肠菌群,过氧化值（以脂肪计）,菌落总数,水分,酸价（以脂肪计）（KOH)等5项指标。
六、蔬菜制品2批次具体为：
1.下饭菜（脆口萝卜丁）1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
2.红油榨菜（酱腌菜）1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
七、水果制品2批次具体为：
1.蓝莓果酱1批次，检验项目为大肠菌群,菌落总数,霉菌,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
2.劲达山里红1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铅,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
八、食糖2批次分别为：
1.纯正红糖1批次，检验项目为不溶于水杂质,干燥失重,螨,总糖分（蔗糖分+还原糖分）等4项指标。
2.单晶体冰糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量,还原糖分,螨,色值,蔗糖分等5项指标。
九、淀粉及淀粉制品5批次具体为：
粉丝5批次，检验项目苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）,二氧化硫残留量,铝的残留量（干样品，以Al计),铅（以Pb计）,山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计）等5项指标。
十、糕点7批次分别为：
1.馍片4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH)等5项指标。
2.月饼3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,过氧化值（以脂肪计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH),糖精钠（以糖精计）等5项指标。
十一、豆制品3批次分别为：
1. 豆腐1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等6项指标。
2.腐竹1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等4项指标。
十二、饼干5批次具体为：
1.饼干5批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,过氧化值（以脂肪计）,铝的残留量（干样品，以Al计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）等5项指标。
十三、餐饮食品10批次，分别为：
1.餐具5批次，检测项目为大肠菌群,阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等2项指标。
2.油条1批次，检测项目铝的残留量（干样品，以Al计)等1项指标。
3.馒头、花卷3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）等3项指标。
4.油饼1批次，检测项目铝的残留量（干样品，以Al计)等1项指标。
十四、炒货食品及坚果制品4批次，分别为：
1.洽洽香瓜子3批次，检测项目为过氧化值（以脂肪计）,黄曲霉毒素B1,铅（以Pb计）,酸价（以脂肪计）（KOH),糖精钠（以糖精计）等5项指标。
2.蟹黄味蚕豆1批次，检测项目为阿铅（以Pb计）,糖精钠（以糖精计）等2项指标。
十五、酒类2批次，具体为：
白酒2批次，检测项目为甲醇,酒精度,铅,氰化物（以HCN计）,糖精钠（以糖精计）等5项指标。
十六、饮料4批次，分别为：
1.饮用纯净水2批次，检测项目为电导率,亚硝酸盐（以NO计)等2项指标。
2.饮用天然矿泉水1批次，检测项目为硝酸盐（以N计）,溴酸盐等2项指标。
3.（冰露）包装饮用水1批次，检测项目为溴酸盐,亚硝酸盐（以NO计)等2项指标。
十七、蛋制品2批次，分别为：
1.去壳鹌鹑蛋1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等3项指标。
2.香卤蛋1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,菌落总数,铅（以Pb计）,沙门氏菌,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等6项指标。
十八、糖果制品3批次，分别为：
1.酸甜青苹果味硬糖1批次，检测项目为菌落总数,柠檬黄,铅,日落黄,糖精钠（以糖精计）,苋菜红,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红等8项指标。
2.果冻2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,环己基氨基磺酸钠（以环已基氨基磺酸计）,菌落总数,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）等5项指标。
十九、速冻食品4批次，分别为：
1.水饺2批次，检测项目为过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）等2项指标。
2.骨肉相连串（速冻生制品）11批次，检测项目为铬（以Cr计）,过氧化值（以脂肪计）,氯霉素,铅（以Pb计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）等5项指标。
3.香辣鸡柳（加勒比海香辣）1批次，检测项目为铬（以Cr计）,过氧化值（以脂肪计）,氯霉素,铅（以Pb计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）等5项指标。
备注：
不合格项目解释：
毒死蜱
毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。芹菜、黄瓜中毒死蜱残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用。
蛋白质
蛋白质是我们人体必需的营养元素，每天摄入适量蛋白质有助于我们的身体健康，豆油皮产品中蛋白质含量不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产。
平鲁区市场监督管理局
2022年12月22日
附件：1.本次检验项目
晋公网安备14060302000004号