本期公布205批次监督抽检结果, 涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果食品、调味品、食用农产品、饮料共20个大类。根据食品安全国家标准合格样品202批次，不合格样品3批次。

一、不合格样品3批次，具体为：

食用农产品3批次，1批次为朔州市平鲁区韩勖蔬菜调味批发部的韭菜中腐霉利超标；1批次为朔州市平鲁区土有生蔬菜水果店的韭菜中腐霉利超标；1批次为朔州百福时尚商贸有限公司平鲁分公司的皮皮虾中镉超标；检测机构中证检测科技（天津）有限公司。

二、合格样品202批次具体为：

1、饼干5批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

2、餐饮食品10批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、铝的残留量(干样品,以Al计)。

3、炒货食品及坚果制品4批次

涉及检验项目为过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素 B₁。

4、淀粉及其制品5批次

涉及检验项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

 5、豆制品4批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、蛋白质、铅（以Pb计）。

6、方便食品3批次

涉及检验项目为大肠菌群、水分、菌落总数。

7、糕点7批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）。

8、罐头2批次

涉及检验项目为商业无菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）。

9、酒类2批次

涉及检验项目为氰化物（以HCN计）、甲醇、糖精钠(以糖精计)、酒精度、铅（以Pb计）。

10、粮食加工品14批次。

涉及检验项目为镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A、铅（以Pb计）、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素 B₁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数。

11、肉制品3批次

涉及检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总砷（以As计）、氯霉素、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、酸性橙Ⅱ、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

12、食糖2批次

涉及检验项目为二氧化硫、螨。

13、食用农产品103批次

涉及检验项目为氧乐果、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、镉（以Cd计）、氟虫腈、甲拌磷、铅（以Pb计）、地美硝唑、恩诺沙星、氟苯尼考、氯霉素、甲硝唑、磺胺类(总量)、毒死蜱、腐霉利、克百威、杀扑磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、甲胺磷、吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、噻虫胺、水胺硫磷、苯醚甲环唑、辛硫磷、阿维菌素等。

14、食用油、油脂及其制品3批次

涉及检验项目为乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并［a］芘、过氧化值、酸价（以KOH计）、铅（以Pb计）、极性组分。

15、蔬菜制品2批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。

16、水果制品2批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 

17、速冻食品4批次

涉及检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素、胭脂红、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）。

18、糖果制品3批次

涉及检验项目为日落黄、柠檬黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、苋菜红、菌落总数、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数。

19、调味品20批次

涉及检验项目为总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、丙溴磷、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、谷氨酸钠、乙基麦芽酚、溶剂残留量、苯并[a]芘、过氧化值、酸价（以KOH计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、总酸（以乙酸计）、全氮（以氮计）、氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）等。

 20、饮料4批次

涉及检验项目为亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、溴酸盐、电导率（25士1）。

                    

 1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息

3.食品监督抽检产品不合格信

                                                                                                      朔州市平鲁区市场监督管理局

                                                                                                                   2022年12月26日