本期公布297批次食品安全监督抽检结果,涉及食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、调味品、糕点、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、饼干、饮料、乳制品、罐头20大类。所抽检样品295样品合格，2批次不合格。
合格样品295批次，具体为：
一、食用农产品：
1.畜禽肉及副产品8批次，检测项目为：磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、地塞米松、克伦特罗、莱克多巴胺、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、土霉素等10项指标。
3.水果类41批次，检测项目为：丙溴磷、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、溴氰菊酯、水胺硫磷、烯酰吗啉、敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、吡虫啉、腈苯唑、甲胺磷、氟虫腈、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威等18项指标。
4. 水产品6批次，检测项目为：镉（以Cd计）、氟苯尼考、氯霉素、恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、溴氰菊酯等8项指标。
5.豆类3批次，检测项目为：铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A等3项指标。
6.生干坚果与籽类食品4批次，检测项目为：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、克百威、溴氰菊酯等7项指标。
二、粮食加工品：
粮食加工品18批次，检测项目为：镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、铬（以Cr计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等8项指标。
三、餐饮食品：
餐饮食品5批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计）、铝的残留量(干样品，以Al计)等4项指标。
四、薯类和膨化食品：
薯类和膨化食品4批次，检测项目为：水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等7项指标。
五、炒货食品及坚果制品：
炒货食品及坚果制品4批次，检测项目为：酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌等8项指标。
六、淀粉及淀粉制品：
淀粉及淀粉制品4批次，检测项目为：铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等5项指标。
七、豆制品：
豆制品8批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。
八、方便食品：
方便食品10批次，检测项目为：水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等9项指标。
九、调味品：
调味品24批次，检测项目为：氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、总酸（以乙酸计）、不挥发酸(以乳酸计)、铅（以Pb计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等10项指标。
十、糕点：
糕点11批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等11项指标。
十一、酒类：
酒类8批次，检测项目为：酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等10项指标。
十二、肉制品：
肉制品4批次，检测项目为：铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、商业无菌等9项指标。
十三、食用油、油脂及其制品：
食用油、油脂及其制品24批次，检测项目为：酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量等6项指标。
十四、蔬菜制品：
蔬菜制品6批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）等5项指标。
十五、水果制品：
水果制品6批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量等6项指标。
十六、速冻食品：
速冻食品2批次，检测项目为：过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）等3项指标。
十七、饼干：
饼干4批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项指标。
十八、饮料：
饮料26批次，检测项目为：耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2 计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、铜绿假单胞菌大肠菌群、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、二氧化碳气容量、茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等20项指标。
十九、乳制品：
乳制品1批次，检测项目为：蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群等4项指标。
二十、罐头：
罐头4批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌等5项指标。
不合格样品2批次，具体为：
1. 辣椒1批次，检测项目为：镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯5项指标，其中镉（以 Cd 计）不合格。
2.韭菜1批次，检测项目为：镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯8项指标，其中腐霉利不合格。
平鲁区市场监督管理局
2021年12月15日
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