本期公布255批次食品监督抽检结果 ，涉及食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品等二十大类。根据相关国家食品安全标准要求 ，所检项目任一项或一项以上不合格，及被抽检样品为不合格样品。按此要求统计：此次检验合格样品为251批次，不合格样品为4批次。
食品安全监督抽检不合格食用农产品3批次，分别为：
1.朔州百福时尚商贸有限公司平鲁分公司销售的大葱，不合格项目噻虫嗪。检验机构为河南宜测科技有限公司。
2.朔州市平鲁区乐买商贸有限公司销售的大葱，不合格项目噻虫嗪。检验机构为河南宜测科技有限公司。
3.朔州市平鲁区乐家源商贸有限公司销售的大葱，不合格项目噻虫嗪。检验机构为河南宜测科技有限公司。
食品安全监督抽检不合格普通食品1批次为：
1.朔州市平鲁区都客润商贸有限公司销售的山西陈醋（酿造食醋），不合格项目总酸(以乙酸计)。检验机构为河南宜测科技有限公司。
食品安全监督抽检合格食用农产品142批次，分别为：
蔬菜70批次分别为：
1.叶菜类蔬菜(菠菜)3批次，检验项目为乐果、克百威、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、毒死蜱、阿维菌素等6项指标。
2.茄果类蔬菜(甜椒)4批次，检验项目为噻虫嗪、噻虫胺、啶虫脒、吡唑醚菌酯、吡虫啉、阿维菌素等6项指标。
3.茄果类蔬菜(番茄)6批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉等6项指标。
4.茄果类蔬菜(辣椒)5批次，检验项目为噻虫胺、镉(以Cd计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、丙溴磷等6项指标。
5.叶菜类蔬菜(油麦菜)5批次，检验项目为氧乐果、噻虫嗪、腈菌唑、氟虫腈、啶虫脒、阿维菌素等6项指标。
6.茄果类蔬菜(茄子)4批次，检验项目为氧乐果、霜霉威和霜霉威盐酸盐、噻虫嗪、噻虫胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、镉(以Cd计)等6项指标。
7.根茎类和薯芋类蔬菜(胡萝卜)6批次，检验项目为毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、氟虫腈等6项指标。
8.叶菜类蔬菜(大白菜)2批次，检验项目为唑虫酰胺、氧乐果、乐果、啶虫脒、吡虫啉、阿维菌素等6项指标。
9.豆类蔬菜(菜豆)4批次，检验项目为氧乐果、三唑磷、噻虫胺、甲胺磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、多菌灵、吡虫啉等7项指标。
10.瓜类蔬菜(黄瓜)7批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、乙螨唑等6项指标。
11.根茎类和薯芋类蔬菜(萝卜)5批次，检验项目为甲胺磷、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、毒死蜱、水胺硫磷等6项指标。
12.芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)7批次，检验项目为甲胺磷、灭线磷、克百威、氧乐果、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷等6项指标。
13.叶菜类蔬菜(普通白菜)7批次，检验项目为乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、毒死蜱、啶虫脒、吡虫啉等6项指标。
14.叶菜类蔬菜(芹菜)2批次，检验项目为辛硫磷、噻虫嗪、噻虫胺、马拉硫磷、甲拌磷、毒死蜱等6项指标。
15.鳞茎类蔬菜(葱)3批次，检验项目为噻虫嗪、戊唑醇、三唑磷、克百威、甲基异柳磷、甲拌磷等6项指标。
二、水果65批次分别为：
1.核果类水果(桃)8批次，检验项目为吡虫啉、氧乐果、克百威、甲胺磷、多菌灵、苯醚甲环唑等6项指标。
2.仁果类水果(梨)11批次，检验项目为吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲环唑等6项指标。
3.核果类水果(油桃)9批次，检验项目为苯醚甲环唑、敌敌畏、氧乐果、克百威、甲胺磷、多菌灵等6项指标。
4.仁果类水果(苹果)14批次，检验项目为毒死蜱、敌敌畏、啶虫脒、甲拌磷、克百威、氧乐果等6项指标。
5.柑橘类水果(柑、橘)7批次，检验项目为丙溴磷、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、联苯菊酯、苯醚甲环唑等6项指标。
6.热带和亚热带水果(火龙果)6批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、克百威、氟虫腈等4项指标。
7.柑橘类水果(柠檬)4批次，检验项目为联苯菊酯、乙螨唑、克百威、水胺硫磷、多菌灵等5项指标。
8.浆果和其他小型水果(猕猴桃)3批次，检验项目为氧乐果、敌敌畏、多菌灵、氯吡脲等4项指标。
9.热带和亚热带水果(香蕉)1批次，检验项目为多菌灵、吡唑醚菌酯、腈苯唑、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉等6项指标。
10.柑橘类水果(橙)1批次，检验项目为三唑磷、杀扑磷、氧乐果、多菌灵、克百威、氯唑磷等6项指标。
11.核果类水果(枣)1批次，检验项目为氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氟虫腈、多菌灵、糖精钠(以糖精计)等5项指标。
三、水产品2批次具体为：
淡水产品(淡水鱼)2批次，检验项目为甲氧苄啶、孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、地西泮、恩诺沙星等6项指标。
四、鲜蛋5批次具体为：
鲜蛋(鸡蛋)5批次，检验项目为氟虫腈、呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、氧氟沙星、恩诺沙星、甲硝唑等6项指标。
合格普通食品109批次，分别为：
一、粮食加工品17批次分别为：
1.小麦粉7批次，检验项目为黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、苯并[a]芘、镉(以Cd计)等6项指标。
2.大米5批次，检验项目为黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、无机砷(以As计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)等5项指标。
3.挂面3批次，检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等2项指标。
4.其他谷物碾磨加工品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)等2项指标。
5.谷物加工品1批次，检验项目为黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)等3项指标。
二、食用油、油脂及其制品6批次分别为：
1.食用植物调和油4批次，检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等6项指标。
2.菜籽油1批次，检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等6项指标。
3.大豆油1批次，检验项目为特丁基对苯二酚(TBHQ)、溶剂残留量、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、酸价(KOH)、过氧化值等6项指标。
三、调味品7批次分别为：
1.料酒3批次，检验项目为氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等6项指标。
2.食醋4批次，检验项目为糖精钠(以糖精计)、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、总酸(以乙酸计)等6项指标。
四、肉制品3批次分别为：
1.酱卤肉制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)等6项指标。
2.熏煮香肠火腿制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红等6项指标。
五、乳制品5批次分别为：
1.调制乳3批次，检验项目为菌落总数、大肠菌群、三聚氰胺、蛋白质等4项指标。
2.灭菌乳2批次，检验项目为商业无菌、三聚氰胺、脂肪、酸度、非脂乳固体、蛋白质等6项指标。
六、饮料13批次分别为：
1.碳酸饮料(汽水)3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母等6项指标。
2.果蔬汁类及其饮料1批次，检验项目为日落黄、柠檬黄、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等7项指标。
3.其他类饮用水4批次，检验项目为铜绿假单胞菌、三氯甲烷、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、耗氧量(以O₂计)等6项指标。
4.蛋白饮料1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等6项指标。
5.饮用纯净水4批次，检验项目为溴酸盐、余氯(游离氯)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、总砷(以As计)、耗氧量(以O₂计)等5项指标。
七、方便食品5批次分别为：
1.调味面制品3批次，检验项目为三氯蔗糖、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等6项指标。
2.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝2批次，检验项目为大肠菌群、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)等5项指标。
八、饼干3批次具体为：
饼干3批次，检验项目为二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品 ，以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等6项指标。
九、罐头2批次分别为：
1.水果类罐头1批次，检验项目为糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)等6项指标。
2.畜禽肉类罐头1批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌等6项指标。
十、速冻食品2批次分别为：
1.速冻调制水产制品1批次，检验项目为挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项指标。
2.速冻面米生制品1批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)等2项指标。
十一、薯类和膨化食品4批次具体为：
含油型膨化食品和非含油型膨化食品4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等3项指标。
十二、糖果制品3批次分别为：
1.巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、沙门氏菌等2项指标。
2.糖果2批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、大肠菌群、菌落总数、二氧化硫残留量等7项指标。
十三、酒类1批次具体为：
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)1批次，检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等6项指标。
十四、蔬菜制品2批次具体为：
酱腌菜2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量等6项指标。
十五、水果制品2批次分别为：
1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类1批次，检验项目为二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)等7项指标。
2.果酱1批次，检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌等5项指标。
十六、炒货食品及坚果制品2批次具体为：
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等9项指标。
十七、蛋制品1批次具体为：
再制蛋1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等6项指标。
十八、淀粉及淀粉制品2批次分别为：
1.淀粉1批次，检验项目为霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群、菌落总数、铅(以Pb计)等5项指标。
2.粉丝粉条1批次，检验项目为二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)等5项指标。
十九、糕点12批次具体为：
糕点12批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。
二十、豆制品4批次分别为：
1.豆干、豆腐、豆皮等2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)等6项指标。
2.腐乳、豆豉、纳豆等2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等6项指标。
二十一、餐饮食品13批次具体为：
糕点(自制)13批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项指标。
备注：
不合格项目解释：
噻虫嗪
噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）规定，根茎类蔬菜中噻虫嗪最大残留限量为0.3mg/kg。
总酸(以乙酸计)
总酸是食醋的特征性品质指标之一。一般而言，总酸含量越高说明食醋发酵程度越高，酸味越浓。总酸不合格主要影响产品的品质。食醋总酸含量不合格的原因，可能是生产企业生产工艺造成。
朔州市平鲁区市场监督管理局
2023年10月20日
附件：
晋公网安备14060302000004号