本期公布287批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食盐、食用农产品等20大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品5批次，合格样品282批次。
不合格样品5批次，具体为：
食用农产品5批次，为朔州市平鲁区馨泉源商贸有限公司销售的标称朔州大运果菜批发市场生产的的豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠；朔州市平鲁区张元小瓜果蔬菜门市销售的标称纪秀林批发水果生产的的香蕉中吡虫啉超标；朔州市平鲁区王涌瓜果蔬菜门市销售的标称张明生产的的黄豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠；朔州市平鲁区王涌瓜果蔬菜门市销售的标称朔州大运批发市场生产的的韭菜中腐霉利超标；朔州市平鲁区都客润商贸有限公司销售的标称赵小鹅（供货商）生产的的乌鸡中甲氧苄啶超标。检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。
合格样品282批次，具体为：
1.粮食加工品20批次，检验项目为铅、镉、总砷、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等15项指标。
2.食用油、油脂及其制品7批次，检验项目为酸价、过氧化值、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、特丁基对苯二酚、溶剂残留量、乙基麦芽酚等7项指标。
3.调味品19批次，检验项目为铅、总砷、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、氨基酸态氮、铵盐、总酸、黄曲霉毒素B1、罗丹明B、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红 IV、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、甜蜜素、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群等22项指标。
4.肉制品7批次，检验项目为铅、镉、铬、总砷、过氧化值、苯并[a]芘、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7等19项指标。
5.乳制品4批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、脂肪、酸度、非脂乳固体、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母、商业无菌等13项指标。
6.饮料7批次，检验项目为铅、镍、锑、蛋白质、三聚氰胺、偏硅酸、溶解性总固体、二氧化碳、溴酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌、耗氧量、余氯（游离氯）、三氯甲烷、浑浊度、展青霉素、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、纳他霉素、安赛蜜、甜蜜素、茶多酚、咖啡因、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母等39项指标。
7.方便食品2批次，检验项目为水分、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等12项指标。
8.饼干1批次，检验项目为酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌等9项指标。
9.罐头4批次，检验项目为铅、镉、铬、无机砷、组胺、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、阿斯巴甜、商业无菌、乙二胺四乙酸二钠等21项指标。
10.冷冻饮品1批次，检验项目为蛋白质、阿力甜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
11.速冻食品5批次，检验项目为铅、铬、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、氯霉素、胭脂红、菌落总数、大肠菌群等10项指标。
12.薯类及膨化食品4批次，检验项目为铅、二氧化硫残留量、水分、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等13项指标。
13.糖果制品1批次，检验项目为铅、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
14.茶叶1批次，检验项目为铅、草甘膦、吡虫啉、啶虫脒、莠去津、内吸磷、吡蚜酮、敌百虫、克百威、灭线磷、氧乐果、茚虫威、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、甲胺磷、丙溴磷、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、氯唑磷、水胺硫磷、三氯杀螨醇等24项指标。
15.酒类5批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物、甲醛、警示语标注、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素等12项指标。
16.蔬菜制品1批次，检验项目为铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯蔗糖、纽甜、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、阿斯巴甜、大肠菌群等10项指标。
17.淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为铅、铝的残留量、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等6项指标。
18.餐饮食品6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红、铝的残留量、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群等14项指标。
19.食盐3批次，检验项目为钡、铅、总砷、镉、总汞、氯化钠、氯化钾、碘、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠等9项指标。
20.食用农产品182批次，检验项目为铅、镉、铬、总砷、总汞、二氧化硫残留量、糖精钠、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、挥发性盐基氮、磺胺类（总量）、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、氟苯尼考、五氯酚酸钠、金刚烷胺、孔雀石绿、甲砜霉素、地西泮、土霉素、甲氧苄啶、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、洛美沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、6-苄基腺嘌呤、亚硫酸盐、4-氯苯氧乙酸钠、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、溴氰菊酯、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、灭多威、敌敌畏、乐果、氟虫腈、阿维菌素、敌百虫、啶虫脒、苯醚甲环唑、腈苯唑、腈菌唑、灭蝇胺、氟环唑、氟硅唑、啶酰菌胺、百菌清、氟虫脲、甲基硫菌灵、多菌灵、灭线磷、对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、杀扑磷、水胺硫磷、氯唑磷、二嗪磷、倍硫磷、甲基异柳磷、久效磷、内吸磷、丙溴磷、辛硫磷、三唑磷、乙酰甲胺磷等89项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华
人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打×××投诉举报。
备注：
1.4-氯苯氧乙酸钠
4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡，但对人体有一定积累毒性。国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生健康委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）中规定，4-氯苯氧乙酸钠在豆芽中不得使用。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠的原因可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用所致。
2.吡虫啉
吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，香蕉中的最大残留限量为0.05mg/kg。不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的食物对人体有害。香蕉中吡虫啉超标的原因可能是由于种植户未严格按照农业使用安全间隔期进行采摘所致。
3. 腐霉利
腐霉利是一种低毒杀虫剂，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病、菌核病，对苯丙咪唑产生抗性的真菌亦有效。使用后保护效果好、持效期长，能阻止病斑发展蔓延，在作物发病前或发病初期使用，可取得满意效果。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中的规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。菜农的不控制使用剂量和不按安全间隔期使用会造成腐霉利的浓度超标而残留。人摄入腐霉利超标的食品，轻则刺激眼部和皮肤,如若长期食用带有腐霉利残留的蔬菜，会造成农残在人体内定量沉积，对人体神经、血液等系统有害。
4. 甲氧苄啶
甲氧苄啶属于二氨基嘧啶类药物，常与磺胺类药物一同使用，以达到抗菌增效的效果，所以又称为磺胺增效剂。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）规定，甲氧苄啶在家禽肌肉组织中的最大残留限量为50μg/kg。甲氧苄啶超标的原因可能是养殖者未严格执行休药期有关规定，违规使用兽药。长期摄入甲氧苄啶超标的食物，可能造成其在人体中蓄积，产生耐药性。
朔州市平鲁区市场监督管理局
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息.xls
晋公网安备14060302000004号